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6歳の長女イチゴと3歳のミックスツインのチェリーズ<ダンボ(♂)&プー(♀)>、10月で1歳になったポニョ、そして夫との6人家族。文読む月日、重ねつつ。美しい毎日を。


by fumi_ih
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全粒粉100%食パン

久しぶりにHBを稼働。
全粒粉100%で食パンを焼きました。

糖分はメイプルシロップを使用。あらかじめ分量の水としてのぬるま湯にドライイーストとメイプルシロップを溶かしてからHBにセットすると、全粒粉でもよく膨らむという情報があったので、そのとおりにしてみました。

寝る前にタイマーでセットして、朝食に焼きたてを・・・。
朝起きて部屋にパンの香りがすると、なんだか健全な気持ちになりますね。
全粒粉100%食パン_f0041311_9122381.jpg

全粒粉100%なのにこの膨らみにはびっくり。
食感もふわふわ、バターの代わりにマーガリンを使ったので口当たりも軽かったです。

イチゴもダンボも夫も、美味しそうに食べてくれました。
プーもいつか食べてくれるかな?
そうしたら一斤焼いても一回の朝食でsold outかぁ・・・。

心身ともに、健やかな土曜の朝です。
by fumi_ih | 2007-09-08 09:12