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6歳の長女イチゴと3歳のミックスツインのチェリーズ<ダンボ(♂)&プー(♀)>、10月で1歳になったポニョ、そして夫との6人家族。文読む月日、重ねつつ。美しい毎日を。


by fumi_ih
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毛蟹!

思いがけず、生きた毛蟹をいただきました。
毛蟹!_f0041311_21144165.jpg

生きたカニを調理するなんて初めてでした。

おがくずの中で動いているカニちゃんゴム手袋で取り出して、水で洗って、蒸して、さばきました。出刃包丁なんて数年ぶりに使いました。
毛蟹!_f0041311_21123048.jpg

身がいっぱいつまっていて、甘みがあり、とっても美味しかったです。

そして、食べ終わっても手がカニ臭くない!!
これって、さっきまで生きていた新鮮なカニだからこそ。

ごちそうさまでした。
by fumi_ih | 2007-12-05 23:12